Château-Chalon

El vin jaune de las laderas situadas bajo Château-Chalon se considera el mejor del Jura y lleva el nombre del pueblo. Las casas se alinean al borde de una meseta: al oeste, un cortado cae a pico sobre el valle del Haute-Seille, y al este los viñedos descienden suavemente. Durante más de mil años hubo aquí una abadía, primero de monjas benedictinas y después de canonesas de alta nobleza, junto a la iglesia de Saint-Pierre, con su tejado de losas de piedra.

Imprescindibles

• La AOC château-chalon, el vin jaune más célebre del Jura (FR)
• La iglesia de Saint-Pierre, entre el primer románico y el gótico, con tejado de losas (FR)
• Restos de la abadía del siglo VII: portada, casas y un palomar (FR)
• Las ruinas del castillo medieval, de los más antiguos del Franco Condado
• La vista desde el borde del cortado sobre el valle del Haute-Seille

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