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Pueblos del interior, de Provenza a Liguria

6 días · ~13 h 15 ·Pueblos encaramados, Montaña

Día a día

Los tiempos de conducción son orientativos, calculados sobre las carreteras de OpenStreetMap sin tráfico; en los trayectos largos son estimaciones menos precisas. Los enlaces a Google Maps dan tiempos actualizados.

  1. Día 1

    ~2 h 45 · 6 h

    1. Aeropuerto de MarsellaSalida desde
    2. ~1 h 20 · 99 km
      CotignacProvenza-Alpes-Costa Azul
    3. ~35 min · 27 km
      TourtourProvenza-Alpes-Costa Azul
    4. ~50 min · 45 km
      Moustiers-Sainte-MarieProvenza-Alpes-Costa Azul

    5. Noche en Moustiers-Sainte-Marie

  2. Día 2

    ~2 h 40 · 4 h

    1. ~1 h 40 · 87 km
      EntrevauxProvenza-Alpes-Costa Azul
    2. ~1 h · 51 km
      BargèmeProvenza-Alpes-Costa Azul

    3. Noche en Bargème

  3. Día 3

    ~1 h 40 · 4 h

    1. ~40 min · 33 km
      SeillansProvenza-Alpes-Costa Azul
    2. ~1 h · 45 km
      GourdonProvenza-Alpes-Costa Azul

    3. Noche en Gourdon

  4. Día 4

    ~1 h 55 · 2 h

    1. ~1 h 55 · 110 km
      SaorgeProvenza-Alpes-Costa Azul

    2. Noche en Saorge

  5. Día 5

    ~2 h 30 · 6 h

    1. ~1 h 20 · 72 km
      BadaluccoLiguria
    2. ~25 min · 18 km
      TrioraLiguria
    3. ~45 min · 40 km
      Pieve di TecoLiguria

    4. Noche en Pieve di Teco

  6. Día 6

    ~1 h 45 · 2 h

    1. ~35 min · 32 km
      ZuccarelloLiguria
    2. ~1 h 10 · 90 km
      Aeropuerto de GénovaLlegada a

Qué comerás

Cotignac

  • Aceite de olivaAceite de olivaEl pueblo debe su importancia económica a la producción de aceite
  • Vino de CotignacVinoElaborado por la cooperativa vinícola local

Tourtour

  • Aceite de oliva de TourtourAceite de olivaPrensado en el molino comunal de agua, casi igual desde 1766

Moustiers-Sainte-Marie

Entrevaux

  • Aceite de oliva de EntrevauxAceite de olivaDe miles de olivos locales, prensado en una almazara cooperativa
  • Secca de boeufEmbutidoTernera seca servida en lonchas finísimas

Saorge

Badalucco

  • Aceite de oliva taggiascaAceite de olivaAceite monovarietal de las almazaras locales
  • Alubias blancas rundinProducto local

Triora

  • Pane di TrioraPan y pastaPan redondo local de unos 850 gramos, cocido en moldes bajos y anchos
  • BrussQuesoQueso cremoso fermentado de sabor fuerte, para aliñar los sügeli
  • BügaéliPlatoGrumos de harina de castañas cocidos en leche
  • Patate int'a fögliaPlatoPatatas cocidas sobre brasas en una bandeja cubierta
  • Tarta verdePlatoTarta de verduras, patatas, queso y a veces arroz
  • Lasaña con nabosPlato

Zuccarello

También típico de Provenza-Alpes-Costa Azul

  • Típico de Provenza-Alpes-Costa Azul
    Bottarga de MartiguesProducto localHuevas de pescado en conserva, una «mermelada de pescado» nacida de capturas abundantes
  • Típico de Provenza-Alpes-Costa Azul
    Caviar de ArlésProducto local
  • Típico de Provenza-Alpes-Costa Azul
    Aceitunas picholineProducto localAceitunas maceradas en lejía de ceniza y conservadas en salmuera
  • Típico de Provenza-Alpes-Costa Azul
    Trufa de VaucluseProducto local
  • Típico de Provenza-Alpes-Costa Azul
    Caracoles con alioliPlatoCaracoles en ayunas cocidos con hinojo y menta silvestre, con alioli

También típico de Liguria

Basado en Wikipedia (Cotignac, Tourtour, Moustiers-Sainte-Marie, Entrevaux (FR), Entrevaux (EN), Saorgio, Badalucco, Triora, Cuisine provençale, Cucina ligure, Cuisine of Liguria), Wikivoyage (Moustiers Sainte Marie, Triora, Zuccarello) (CC BY-SA).