Sauveterre-de-Rouergue

Membre de Les Plus Beaux Villages de France

1gagnepetitPlace facades côté est, prises du sud CC BY-SA 3.0
1gagnepetit2006 1029fetedelachataigne CC BY-SA 3.0
1gagnepetitCroix de la Merette CC BY-SA 3.0
1gagnepetitFete de la lumiere 01 CC BY-SA 3.0
Ikmo-nedFranceOccitanieCabanesEglise CC BY-SA 4.0
Ikmo-nedFranceOccitanieCastanetEglise CC BY-SA 4.0
Thérèse GaigéHall d'exposition des machines outils CC BY-SA 4.0
1gagnepetitMarché d'été Sauveterre CC BY-SA 3.0
1gagnepetitPlace côté sud vue de sous arcade nord ouest CC BY-SA 3.0
PHILDICQuinsPublic domain
1gagnepetitRallye des Cent Vallées CC BY-SA 3.0
Krzysztof GolikSaint Lupus church in Jouels 03 CC BY-SA 4.0
1gagnepetitSainte Valérie rue Saint Vital CC BY-SA 3.0

Sauveterre-de-Rouergue était une bastide royale sur le plateau du Ségala, le « pays aux cent vallées » entaillé de profondes gorges, à une trentaine de kilomètres de Rodez. Ses maisons sont en gneiss et en schiste du pays, couvertes de lauzes de schiste, et des couteliers y travaillaient autrefois avec des meules mues par l'eau, un métier en déclin dès la fin du XVIe siècle. La Méridienne verte passe à quelques centaines de mètres du village.

À ne pas manquer

L'église Saint-Christophe, monument historique protégé
Maisons traditionnelles de gneiss et de micaschiste sous des toits de lauzes de schiste
L'histoire des couteliers du village et de leurs meules mues par l'eau
La Méridienne verte, qui passe à quelques centaines de mètres du village

Texte adapté de Wikipedia (Sauveterre-de-Rouergue (FR), Sauveterre-de-Rouergue (EN), Sauveterre-de-Rouergue (IT)), Wikivoyage (Sauveterre-de-Rouergue). Disponible sous licence CC BY-SA 4.0.

Habitants: 709

À voir

église Saint-Christophe de Sauveterre-de-Rouergue

Événements au fil de l'année

Soft-R Festival Musique et arts · MaiFestival de musiques actuelles
Marché du printemps et des plantes Foires et marchés · Mai
Fête votive de la Saint-Christophe Religieux · Fin juillet
Fête votive de la Saint-Laurent à Albagnac Religieux · AoûtAu hameau d'Albagnac, sur la commune
Festival en Bastides Musique et arts · Août
Fête du melon et festival de l'accordéon à Jouels Cuisine et vin · Début septembreAu hameau de Jouels, sur la commune
Fête de la châtaigne Cuisine et vin · Fin octobre
Roots'Ergue Festival Musique et arts · OctobreFestival de reggae

Les dates suivent les traditions de nos sources : vérifiez sur place avant de partir.

Adapté de Wikipedia (Sauveterre-de-Rouergue). Disponible sous licence CC BY-SA 4.0.

Spécialités de la région Occitanie

Typiques de la région plutôt que de ce village.

Petit pâté de NîmesPain et pâtes
Arnaud 25Soupe de poisson à la setoise 1 CC BY-SA 4.0
Soupe de poissons à la sétoisePlatPoissons cuisinés avec légumes, vin blanc et huile d'olive, croûtons de rouille
traafPain paillasse de Lodève tranché CC BY-SA 2.0
Pain paillasse de LodèvePain et pâtes
Seph SwainTourin CC BY 2.0
TourinPlatSoupe à l'ail typique de la Dordogne et du Toulousain
MilhàsPlatBouillie de farine de maïs ou de millet, souvent grillée, mangée en Languedoc
BajanaPlatSoupe traditionnelle des Cévennes à base de châtaignes