Le Molise et les parcs des Abruzzes

5 jours · ~11 h 05 de route ·Montagne, Villages de collines

Jour par jour

Les temps de route sont indicatifs, calculés sur les routes d'OpenStreetMap sans la circulation ; pour les longs trajets, ce sont des estimations plus grossières. Les liens Google Maps donnent des temps à jour.

  1. Jour 1

    ~2 h 35 de route · 4 h de visite

    1. PescaraDépart de
    2. ~1 h 15 de route · 107 km
    3. ~1 h 20 de route · 77 km
    4. Nuit à Oratino

  2. Jour 2

    ~2 h 25 de route · 6 h de visite

    1. ~45 min de route · 37 km
    2. ~50 min de route · 42 km
    3. ~50 min de route · 46 km
      FornelliMolise
    4. Nuit à Fornelli

  3. Jour 3

    ~2 h 20 de route · 6 h de visite

    1. ~1 h 10 de route · 63 km
    2. ~1 h de route · 45 km
    3. ~10 min de route · 10 km
    4. Nuit à Anversa degli Abruzzi

  4. Jour 4

    ~2 h 10 de route · 6 h de visite

    1. ~20 min de route · 20 km
    2. ~50 min de route · 47 km
    3. ~1 h de route · 49 km
    4. Nuit à Palena

  5. Jour 5

    ~1 h 35 de route · 2 h de visite

    1. ~50 min de route · 50 km
    2. ~45 min de route · 40 km
      PescaraArrivée à

Ce que vous mangerez

Borgo Vecchio

  • Brodetto à la termolesePlatSoupe de poisson, repas du soir des pêcheurs
  • Poulpe au purgatoirePlat
  • Tubettini aux petits escargots de merPain et pâtes
  • Scarpelle de NoëlPain et pâtesPâte à pain levée et frite
  • Cacate de ciaveleDouceurPetites boules de pâte frites au miel
  • Huile d'oliveHuile d'oliveHuile des collines voisines, très utilisée en cuisine

Frosolone

Caramanico Terme

Palena

  • Sagne stracciatePain et pâtesPâte déchirée de la feuille, à la pancetta revenue et au pecorino

Pretoro

  • Pasta alla chitarraPain et pâtesPâtes des Abruzzes coupées avec la chitarra
  • P'ttlolozz'Pain et pâtesLosanges de pâte à la farine et à l'eau cuits en sauce
  • Agneau grillé au feu de boisPlatCuit sur du bois de sapin, hêtre, charme et genévrier
  • TurcinelliPlatBoyaux de porc farcis de ris et de piment
  • CiabbottaPlatLégumes mélangés sur tranches de pain de campagne
  • Pizz' e foijPlatRagoût de légumes à la sardine fumée et focaccia de maïs émiettée

Typique aussi de la région Molise

  • Typique de la région Molise
    CavatelliPain et pâtesPâtes fraîches sans œuf, au ragoût de porc à la Saint-Antoine
  • Typique de la région Molise
    FusilliPain et pâtes
  • Typique de la région Molise
    Huile d'olive Molise AOPHuile d'olive
  • Typique de la région Molise
    Caciocavallo d'AgnoneFromage
  • Typique de la région Molise
    Soppressata du MoliseCharcuterie
  • Typique de la région Molise
    Ventricina de Montenero di BisacciaCharcuterie
  • Typique de la région Molise
    Brodetto de TermoliPlatSoupe de poisson avec au moins neuf poissons et du poivron frais
  • Typique de la région Molise

Typique aussi de la région Abruzzes

D'après Wikipedia (Termoli, Caramanico Terme, Palena, Pretoro, Cucina molisana, Cucina abruzzese, Abruzzese cuisine), Wikivoyage (Frosolone) (CC BY-SA).