Le Molise et les parcs des Abruzzes
Jour par jour
Les temps de route sont indicatifs, calculés sur les routes d'OpenStreetMap sans la circulation ; pour les longs trajets, ce sont des estimations plus grossières. Les liens Google Maps donnent des temps à jour.
Jour 1
- PescaraDépart de
- ~1 h 15 de route · 107 kmBorgo VecchioMolise
- ~1 h 20 de route · 77 km
OratinoMolise Nuit à Oratino
Jour 2
Jour 3
- ~1 h 10 de route · 63 km
OpiAbruzzes - ~1 h de route · 45 km
VillalagoAbruzzes - ~10 min de route · 10 km
Anversa degli AbruzziAbruzzes Nuit à Anversa degli Abruzzi
Jour 4
- ~20 min de route · 20 km
Pettorano sul GizioAbruzzes - ~50 min de route · 47 km
Caramanico TermeAbruzzes - ~1 h de route · 49 kmPalenaAbruzzes
Nuit à Palena
Jour 5
- ~50 min de route · 50 kmPretoroAbruzzes
- ~45 min de route · 40 kmPescaraArrivée à
Ce que vous mangerez
Borgo Vecchio
- Poulpe au purgatoirePlat
- Tubettini aux petits escargots de merPain et pâtes
- Scarpelle de NoëlPain et pâtesPâte à pain levée et frite
- Cacate de ciaveleDouceurPetites boules de pâte frites au miel
- Huile d'oliveHuile d'oliveHuile des collines voisines, très utilisée en cuisine
Frosolone
- CaciocavalloFromage
- ScamorzaFromage
- RicottaFromage
- TruffesProduit du terroirLa cueillette des truffes est une activité en essor
- SaucissesCharcuterie
Palena
- Sagne stracciatePain et pâtesPâte déchirée de la feuille, à la pancetta revenue et au pecorino
Pretoro
- P'ttlolozz'Pain et pâtesLosanges de pâte à la farine et à l'eau cuits en sauce
- Agneau grillé au feu de boisPlatCuit sur du bois de sapin, hêtre, charme et genévrier
- TurcinelliPlatBoyaux de porc farcis de ris et de piment
- CiabbottaPlatLégumes mélangés sur tranches de pain de campagne
- Pizz' e foijPlatRagoût de légumes à la sardine fumée et focaccia de maïs émiettée
Typique aussi de la région Molise
- Typique de la région MoliseFusilliPain et pâtes
- Typique de la région MoliseHuile d'olive Molise AOPHuile d'olive
- Typique de la région MoliseCaciocavallo d'AgnoneFromage
- Typique de la région MoliseSoppressata du MoliseCharcuterie
- Typique de la région MoliseVentricina de Montenero di BisacciaCharcuterie
- Typique de la région MoliseBrodetto de TermoliPlatSoupe de poisson avec au moins neuf poissons et du poivron frais
- Typique de la région MoliseTintilia del Molise (IT)Vin
Typique aussi de la région Abruzzes
- Spaghetti alla chitarraPain et pâtesPâtes aux œufs à section carrée coupées sur la guitare, au ragoût de viandes
- Confetti de Sulmona (IT)Douceur
- Ventricina (IT)Charcuterie
- Ail rouge de Sulmona (IT)Produit du terroir
D'après Wikipedia (Termoli, Caramanico Terme, Palena, Pretoro, Cucina molisana, Cucina abruzzese, Abruzzese cuisine), Wikivoyage (Frosolone) (CC BY-SA).