Baños de la Encina

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Entre les contreforts de la Sierra Morena et la plaine des oliviers, le bourg occupe une colline gardée par Burgalimar, château omeyyade du Xe siècle à sa lisière sud. Au sommet du village, un moulin à vent du XVIIIe siècle restauré abrite un petit musée, et le réservoir du Rumblar est tout proche. La cuisine locale fait la part belle au gibier de la sierra, aux migas et à l'huile d'olive de Jaén.

À ne pas manquer

Le château de Burgalimar, bâti au Xe siècle
L'église San Mateo, avec un tableau attribué à Murillo
Peñalosa, site de l'âge du bronze étudié par l'université de Grenade
La Candelaria le 2 février, avec des feux de branches d'olivier taillées
Migas, gachas santeras et cucharro, pain à l'huile et à la tomate

Résumé fondé sur Wikipédia (CC BY-SA), rédigé avec l'aide de l'IA.

Habitants: 2 542

À voir

Rumblar Reservoir (ES)
Ermita del Cristo del Llano (ES)

Événements au fil de l'année

Fiesta de la Candelaria Saisonniers · 2 févrierGrands feux de branches d'olivier taillées, avec des jeux autour
Carnaval Saisonniers · Carnaval
Semaine sainte Religieux · Semaine sainteOn y prépare traditionnellement magdalenas et hornazos
Feria de Baños Religieux · Deuxième week-end de maiPour les patrons, avec pèlerinage à l'ermitage de la Virgen de la Encina
Pèlerinage de Jesús del Camino Religieux · Premier dimanche de maiPetit pèlerinage à l'ermitage
Noche de la Rosa Historiques · Dernier week-end de juilletFêtes médiévales
Fiestas del Emigrante Saisonniers · 15 aoûtLes émigrés reviennent au village; rencontre autour des migas santeras
Fiestas de los Esclavos Religieux · 18–20 septembre
Toussaint à la campagne Saisonniers · 1er novembreLes habitants partent à la campagne avec de quoi manger

Les dates suivent les traditions décrites sur Wikipédia et Wikivoyage : vérifiez sur place avant de partir.

D'après Wikipedia (Baños de la Encina) (CC BY-SA).

Cuisine et vins locaux

CucharroPlatCroûte de pain évidée à l'huile et à la tomate, olives et morue
Huile vierge extra de la Campiña de JaénHuile d'olive
Gachas sucréesDouceurAussi appelées gachas santeras
Migas serranasPlatServies avec radis, melon ou chocolat
SobáPain et pâtesGrande galette croustillante à l'huile
Hornazos (ES)DouceurCuits traditionnellement pour la Semaine sainte

D'après Wikipedia (Baños de la Encina) (CC BY-SA).

Où dormir

8 hébergements à moins de 3 km

Chambres d'hôtes 6
Hôtels 2

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