L'Aveyron e il Tarn

Il viaggio comincia sul colle di Cordes, dove spicca la facciata scolpita della Maison du Grand Veneur. Cammina tra le case gotiche, entra nella chiesa di Saint-Michel e compra un sacchetto di croquants prima di ripartire verso Monestiés.

Monestiés sorge sul Cérou, nella terra di scisto del Ségala. Fai una passeggiata all'ombra dei boschi di Saint-Hippolyte, un'area naturale tutelata, e lascia che sia il fiume a dettare il ritmo. La tappa seguente è Sauveterre-de-Rouergue.

Arrivi a Sauveterre-de-Rouergue, una bastide di case in pietra con tetti di scisto. Entra nella chiesa di Saint-Christophe e scopri come i coltellinai affilavano un tempo le lame con la forza dell'acqua. Passa qui la notte e lascia che l'altopiano si quieti intorno a te.

La giornata inizia sul Lot, a Sainte-Eulalie-d'Olt, dove il fiume si allarga in un lungo lago artificiale. Visita la chiesa di Sainte-Eulalie e, a luglio e agosto, il piccolo museo dedicato ai dipinti di Marcel Boudou, prima di proseguire lungo il Lot fino a Saint-Côme-d'Olt.

Alza lo sguardo sulla guglia ritorta della chiesa quando arrivi a Saint-Côme-d'Olt. È un paese di pellegrini sulla Via Podiensis: percorri un tratto del sentiero GR 620, che parte proprio da qui, prima di proseguire per Estaing.

Il castello di Estaing veglia sul Lot e il suo vecchio ponte è un passaggio di pellegrini riconosciuto dall'UNESCO. Attraversalo a piedi, poi entra nella chiesa di Saint-Fleuret. Passa qui la notte; all'inizio di luglio il paese onora il suo santo con una festa.

La giornata comincia a Conques, dove l'abbazia di Sainte-Foy ti accoglie con il Giudizio Universale scolpito sul timpano. Attraversa il vecchio ponte dei pellegrini sul Dourdou e visita il tesoro con la statua dorata di Sainte Foy, prima di partire per Belcastel.

Sali per le stradine acciottolate di Belcastel fino al castello restaurato, oggi galleria d'arte. Attraversa il Vieux Pont sull'Aveyron fino alla chiesa sull'altra riva e guarda il paese da laggiù. Poi si prosegue per Najac.

La giornata finisce a Najac, allungata sul suo crinale. Cammina dal castello alla piazza porticata con le case a graticcio e concediti una fetta di fouace. Passa qui la notte, con l'Aveyron che curva là sotto.