Sud Italia: Basilicata e Calabria
Giorno per giorno
I tempi di guida sono indicativi, calcolati sulle strade di OpenStreetMap senza traffico; per le tratte lunghe sono stime più approssimative. I link a Google Maps danno i tempi aggiornati.
Giorno 1
Giorno 2
- ~1 h 05 di guida · 61 km
PietrapertosaBasilicata - ~15 min di guida · 9 km
CastelmezzanoBasilicata - ~1 h 15 di guida · 63 km
Guardia PerticaraBasilicata Pernottamento a Guardia Perticara
Giorno 3
Giorno 4
- ~1 h 15 di guida · 78 km
Morano CalabroCalabria - ~25 min di guida · 21 km
CivitaCalabria - ~50 min di guida · 40 km
AltomonteCalabria Pernottamento a Altomonte
Giorno 5
- ~1 h 35 di guida · 120 kmAeroporto di Lamezia TermeRitorno a
Cosa mangerai
Venosa
- Lagane e ceciPiattoLarghe tagliatelle di grano duro con ceci, pomodoro e basilico
- Strascinati con lu 'ntruppcPane e pastaPasta fatta in casa con sugo di maiale, vitello e salsiccia
- U cutturiddPiattoPecora o agnello cotti piano in terracotta con pomodori, patate e peperoncino
- Olio extravergine del Vulture DOPOlio d'oliva
- PizzicannelliDolceDolcetti scuri di cacao, cannella, mandorle tostate e scorza di limone
Acerenza
- Lagana chiapputaPiattoLagane corte e spesse con noci, mandorle, uva passa e mosto cotto
Pietrapertosa
- Insaccati di maialeSalumeFreschi, secchi, sott'olio o sotto sugna
- Orecchiette e cavatelliPane e pasta
- Capretto o agnello alla bracePiatto
- SanguinaccioDolce
- CauzuncillDolcePiccoli panzerotti con crema di castagne
Castelmezzano
- QuagliataFormaggioFormaggio prodotto durante la festa contadina di maggio della Madonna del Bosco
Maratea
- Caciocavallo di MassaFormaggio
- Garum di MarateaProdotto tipico
- Alici alla scapecePiattoAlici fritte con marinata di olio, aglio, origano e pepe
- Vermicelli con le patellePane e pastaPasta con sugo di patelle
- NocettiDolceDolci di uova, zucchero e noci con glassa al limone
- Carruba di MarateaProdotto tipico
Morano Calabro
- Peperoni, uova e salsicciaPiattoPiatto agro-pastorale preparato per i lavori stagionali
- Stoccafisso con le patatePiatto
- Soffritto di interiora di agnelloPiatto
- Cicirèta, cannarìtulə, giurgiulèaDolceDolci al miele delle feste invernali
Altomonte
- Vini balbiniVinoVini da vigneti autoctoni, lodati da Plinio il Vecchio
Tipico anche della regione Basilicata
- LucanicaSalume
- Pecorino di FilianoFormaggio
- Pane di MateraPane e pasta
Tipico anche della regione Calabria
- Soppressata calabreseSalume
- Tipico della regione CalabriaPasta ca muddica e aliciPiattoSpaghetti con alici, olio e mollica tostata
- Tipico della regione CalabriaPasta 'ncasciataPiattoPasta con ragù, uova sode e formaggio, al forno tra melanzane fritte
- StroncaturaPane e pasta
- Tipico della regione CalabriaAcciughe sotto sale e olioProdotto tipico
- Tipico della regione CalabriaFrittolePiattoCotenne e carne di maiale bollite nel grasso in un paiolo
Basato su Wikipedia (Venosa, Acerenza, Pietrapertosa, Maratea, Morano Calabro, Altomonte, Cuisine of Basilicata, Cucina calabrese), Wikivoyage (Castelmezzano) (CC BY-SA).