San Juan de Pie de Puerto

Para los peregrinos que van a Santiago, Saint-Jean-Pied-de-Port es la última parada antes de la subida al puerto de Roncesvalles, y decenas de miles parten de aquí cada año. Dentro de sus murallas, la antigua capital de la Baja Navarra se extiende a lo largo de una sola calle empedrada con casas de esquisto rosa y gris, desde la Porte Saint-Jacques hasta un puente sobre el Nive. La vida vasca sigue: mercado los lunes y pelota en el frontón.

Imprescindibles

• La Rue de la Citadelle, empedrada desde la Porte Saint-Jacques hasta la Porte d'Espagne
• Notre-Dame-du-Bout-du-Pont, iglesia gótica del siglo XIV de esquisto rojo
• La ciudadela sobre la villa, remodelada por Vauban en el siglo XVII
• Queso de oveja Ossau-Iraty y piperrada con jamón de Bayona
• El mercado de los lunes, cuando se lleva ganado ovino y vacuno a la villa

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