Amatrice

Membre de I Borghi più belli d'Italia

Cette petite ville de montagne a donné son nom à l'amatriciana, la sauce pour pâtes cuisinée aujourd'hui dans toute l'Italie. Amatrice se trouve à 955 mètres, dans un bassin de la haute vallée du Tronto au pied des Monti della Laga, et le séisme du 24 août 2016 a détruit presque tout son centre historique. Autour, dans un parc national, hêtraies et prairies d'altitude montent vers des cascades et le plus haut sommet du Latium.

À ne pas manquer

Bucatini ou spaghetti all'amatriciana, le plat qui porte le nom de la ville
Le Monte Gorzano, 2 458 m, plus haut sommet du Latium
Les cascades des vallons de la Laga, plus fournies à la fonte des neiges
Parc national du Gran Sasso et des Monti della Laga : hêtraies et prairies d'altitude
Le lac de Scandarello, réservoir au sud-ouest du bassin

Texte adapté de Wikipedia (Amatrice (IT), Amatrice (EN)). Disponible sous licence CC BY-SA 4.0.

Habitants: 2 251

À voir

église Saint-Augustin d'Amatrice
Madonna delle Grazie (IT)
Palazzo Betturri (IT)
Santuario dell'Icona Passatora (IT)
Monte Cardito (IT)
Monte Pelone (IT)
Museo delle arti e tradizioni popolari (IT)

Événements au fil de l'année

Fête de la Madonna di Filetta Religieux · Dimanche après l'AscensionL'image de la Vierge est portée en procession au sanctuaire de Filetta

Les dates suivent les traditions de nos sources : vérifiez sur place avant de partir.

Adapté de Wikipedia (Amatrice). Disponible sous licence CC BY-SA 4.0.

Cuisine et vins locaux

stu_spivackBucatini (amatriciana rossa)CC BY-SA 2.0
Amatriciana TradizionalePlatSauce au guanciale, tomate et pecorino; spécialité traditionnelle garantie UE
frandipa88Gnocchi ricci crudiPublic domain
Gnocchi ricciPain et pâtesPetits gnocchis roulés à la main, farine, œufs et eau
Guanciale amatricianoCharcuterieJoue de porc séchée, aliment des bergers des monts de la Laga
RluciaPecorino di Filiano CC BY 3.0
PecorinoFromageFromage de brebis de la cuisine pastorale des monts de la Laga