Amatrice

Miembro de I Borghi più belli d'Italia

Este pueblo de montaña dio nombre a la amatriciana, la salsa para pasta que hoy se cocina en toda Italia. Amatrice está a 955 metros, en una cuenca del alto valle del Tronto, al pie de los Monti della Laga, y el terremoto del 24 de agosto de 2016 destruyó casi todo su centro histórico. Alrededor, dentro de un parque nacional, hayedos y prados de altura suben hacia cascadas y la cumbre más alta del Lacio.

Imprescindibles

Bucatini o espaguetis all'amatriciana, el plato que lleva el nombre del pueblo
El Monte Gorzano, 2458 m, la cumbre más alta del Lacio (EN)
Las cascadas de los valles de la Laga, más caudalosas con el deshielo de primavera
Parque nacional del Gran Sasso y Monti della Laga: hayedos y prados de altura
El lago de Scandarello, un embalse en el suroeste de la cuenca

Texto adaptado de Wikipedia (Amatrice (IT), Amatrice (EN)). Disponible con licencia CC BY-SA 4.0.

Habitantes: 2251

Qué ver

Sant'Agostino Church (EN)
Madonna delle Grazie (IT)
Palazzo Betturri (IT)
Santuario dell'Icona Passatora (IT)
Monte Cardito (IT)
Monte Pelone (IT)
Museo delle arti e tradizioni popolari (IT)

Eventos a lo largo del año

Fiesta de la Madonna di Filetta Religiosos · Domingo después de la AscensiónLa imagen de la Virgen va en procesión al santuario de Filetta

Las fechas siguen las tradiciones de nuestras fuentes: compruébalas en el lugar antes de viajar.

Adaptado de Wikipedia (Amatrice). Disponible con licencia CC BY-SA 4.0.

Gastronomía y vinos locales

stu_spivackBucatini (amatriciana rossa)CC BY-SA 2.0
Amatriciana TradizionalePlatoSalsa de guanciale, tomate y pecorino; especialidad tradicional garantizada UE
frandipa88Gnocchi ricci crudiPublic domain
Gnocchi ricciPan y pastaÑoquis rizados a mano de harina, huevos y agua
Guanciale amatricianoEmbutidoCarrillada de cerdo curada, alimento de los pastores de los Montes de la Laga
RluciaPecorino di Filiano CC BY 3.0
PecorinoQuesoQueso de oveja de la cocina pastoril de los Montes de la Laga